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Ferraton Père et Fils - Syrah 2018

Rouge

IGP Collines Rhodaniennes

Vallée du Rhône

Canaille
Un cépage sublimé, sur des notes de fruits sauvages !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Travers de porc au caramel et au paprika
L’equipe du Petit Ballon

Avec cette cuvée de syrah, nous sommes plus sur un vin tendre et fruité que sur une des grandes appellations de la Vallée du Rhône nord. Mais c'est avant tout le plaisir, presque le vin de tous les jours, que vous apprécierez sur une trame fruitée, aux notes de fruits sauvages, myrtilles, mûres, prunelles. Une pointe de bacon et de fumé pour un peu de sophistication tout de même. A déguster un peu frais.

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe de bonne intensité sur un ton violet ponctuée de nuances allant du rubis vers une pointe de mauve sur le côté du verre.

Nez

Le nez est fin et juteux, sur des arômes de fruits noirs, de violette puis de fumé, de bacon et de réglisse. Plutôt attractif.

bouche

Le vin confirme son côté fruité et gourmand avec sur sa finale aux tanins frais, des flaveurs de réglisse et de poivre.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier, charcuterie

Poisson

Thon grillé et poivron confit

Légumes

Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes

Fromage

Brillat Savarin, Chaource, Camembert

Dessert

Fraises au vin

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,13€

Ferraton Père et Fils

Customer Reviews

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B
Breezee

Belle découverte, léger et fruité

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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