Accueil Vins Rouge Gayda - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2018
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IGP Pays d'Oc 2018

Gayda

IGP Pays d'OcRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburgers frites.

Légumes

Tomates au riz, brochettes de légumes grillés.

Fromage

Pélardons des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune.

Service 16°C
Œil

Robe rubis intense avec des reflets violets et une matière moyennement concentrée dans le verre.

Nez

Après quelques instants d'aération, notes de réglisse, de violette, de cuir, de cerise et de cacao.

Bouche

Fruité et charnu en attaque plus épicé ensuite pour finir sur des flaveurs de cacao et de Zan.

Domaine Gayda
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 9,13€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Classic Burger
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Quand on aime, on ne s'arrête pas ! Voici notre troisième millésime sur cette cuvée. Avec un travail moderne afin d'extraire le meilleur du cépage, le Domaine arrive à nous offrir un vin plein de charme, de gourmandise, non dénué de caractère. Le 2018, après une petit aération, offre sa trame de fruits noirs qui perdure également en bouche avec une finale poivrée et chocolatée. Vraiment canaille !





Gayda

🇫🇷 Brugairolles, france

L'expression du vin et de la cuisine se conjugue au cœur du Languedoc. La Maison Gayda est née de la passion de Tim Ford et Anthony Record, associés aux talents de l'œnologue Vincent Chansault et du chef Pascal Ledroit. Au pied des contreforts pyrénéens, leur chai moderne et leur restaurant gastronomique célèbrent l'authenticité du terroir de Brugairolles.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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