Domaine Charles Sparr - AOP Alsace - Blanc - 2017
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, charcuterie, foie gras frais, choucroute garnie.
Fritures, sushis, poissons crus marinés, poissons fumés.
Asperges, gratin de blettes, crudités.
Chèvres, fromages frais aux herbes.
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts de jeunesse avec une matière légère dans le verre.
Fin sur des notes de pommes, de raisins frais, de minéral fumé et une pointe d'ananas à l'aération.
Souple et léger à la fois avec les mêmes arômes qu'au nez, finale minérale, fruitée et fraîche.
L’avis de l’équipe
Domaine Charles Sparr
🇫🇷 Kaysersberg, franceFort de trois siècles d'histoire en Alsace, le Domaine Charles Sparr s'est réinventé grâce à l'engagement biodynamique de Charles et Amélie. Cette Maison produit des vins précis et intenses à Kaysersberg, sublimant des Grands Crus comme Brand. Leur quête de perfection permet au Riesling, Pinot Gris et Pinot Noir de chanter la pureté de terroirs d'exception.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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