Sylvain Tiollier - Jacquère - Blanc - 2024

Name: Sylvain Tiollier - Jacquère - Blanc - 2024
Brand: Sylvain Tiollier
SKU: TIO24_OCT25
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Savoie

Savoie

11,50 €

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Prix abonné 10,35 €

Sylvain Tiollier 🇫🇷 Cruet, 73800, France

Blanc vif

Le compagnon idéal de vos fondues et fruits de mer

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Escalope de veau aux herbes et citron,

Poisson

Filet de truite au fenouil

Légumes

Gratin de courgettes et tome de Savoie,

Fromage

Fondue savoyarde, raclette ou tartiflette

Dessert

Sorbet citron basilic

Infos sur le produit

Region Savoie

Pays France

Cépages Jacquère

Contenance 750 mL

Alcool 11,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,33€

Dégustation

Service 9°C

Apogée 2026

Garde 2027

Œil

Robe jaune paille pâle, reflets verdâtres

Nez

Chèvrefeuille, agrumes, noyau de pêche, bonbon anglais

Bouche

Vive, fruitée, finale saline et croquante

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Huîtres fraîches et citron vert

L’équipe du Petit Ballon

Dans le village de Cruet, au cœur de la Combe de Savoie, le Domaine de l’Idylle perpétue la tradition familiale depuis plusieurs générations. Sur des coteaux exposés sud-est, la brise nocturne des massifs alpins équilibre naturellement la maturité des raisins. Vinifié à basse température et élevé sur lies, ce 100 % jacquère exprime toute la pureté de ce cépage savoyard. Une cuvée franche, désaltérante et joyeusement locale !

Sylvain Tiollier

🇫🇷 Cruet, 73800, france

Quatre générations veillent sur l'héritage du Domaine de l'Idylle, fondé en 1840 en Savoie. Sylvain Tiollier, arrivé en 2011, insuffle une modernité élégante sans trahir les traditions ancestrales. Grâce à un chai respectueux du raisin, ce Domaine signe des cuvées qui célèbrent l'authenticité et la fraîcheur alpine. Ces vins honorent le terroir de Cruet et promettent une dégustation pleine de caractère.