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Accueil Vins Les vins canailles du Petit Ballon Domaine E Petre - Sulìa - IGP Île de Beauté - Rouge - 2022
Coup de coeur
1 de 1

Domaine E Petre - Sulìa 2022

Rouge

IGP Île de Beauté

Corse

Prix habituel 17,00 €
Prix promotionnel 17,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné 15,30 €

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Domaine E Petre 🇫🇷 Aleria, 20270, France
Raisonnée Canaille
Direction l'île de beauté et son merveilleux cépage : le Nielluciu

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Longe de veau aux câpres et aux olives noires
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
C'est l'une des découvertes et des surprises majeures de cette foire aux vins : un Niellucciu vinifié tout en infusion, sans l'ombre de tanins durs ou de boisé massif. Le domaine E Petre se situe au coeur de la Corse, sur sa frange Est, près du village à Aléria. Ici, c'est un amour profond pour la vigne et un grand respect du raisin.
Region Corse
Pays France
Cépages Niellucciu
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau laqué à la réglisse

Poisson

Rougets en Tempura

Légumes

Tomates confites et sucs de légumes

Fromage

Broccio jeune et copeaux de betterave

Dessert

Soupe de fraises à la menthe

Service 16°C
Carafage 0
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Teinte d'une grande légèreté offrant un beau rubis coloré et lumineux.

Nez

Magnifique nez empreint d'une finesse de style absolument délicieuse. Des senteurs délicates viennent jouer avec les sens : fraise des bois, orange confite et réglisse.

Bouche

Sublime ensemble plein, rond, offrant comme une caresse en bouche tant le tanin est doux, poudré et délicat. Sa chair est enveloppée et juteuse.

Domaine E Petre

🇫🇷 Aleria, 20270, france

Repris en 2009 par Marie‑Françoise Garcia, le Domaine E Petre est niché dans la vallée du Tavignanu, entre mer et montagne. Depuis les années 1970, ce petit domaine familial s’est progressivement agrandi jusqu’à environ 10 ha, privilégiant une viticulture passionnée : enherbement, vendanges manuelles, et conversion bio en cours. Le tout est cultivé sur un sol alluvial riche en galets roulés, typique de la région. Ce domaine artisanal propose plusieurs cuvées IGP Île de Beauté (rouges, blancs, rosés) élaborées avec méthode : macérations traditionnelles dans le palmentu en béton, élevage partiel en fût, tout en respectant le fruit et la fraîcheur. Ces vins expriment l’âme corse avec authenticité, entre finesse aromatique, structure et minéralité, un véritable reflet de terroir corsé et généreux.

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