• St Jaimes
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St Jaimes 2016

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Son nom est Jaimes, St Jaimes. Plébiscité par la presse !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tajine d'agneau
L’equipe du Petit Ballon
Une belle histoire de famille derrière cette cuvée. Une certaine féminité dans le style et surtout beaucoup de pureté ressentie en dégustation. 100% syrah pour un vin charnu, velouté, gourmand et encore très jeune d'apparence. Certes féminin dans la finesse et l'élégance mais surtout droit dans ses bottes avec un beau respect du raisin et une minéralité qui lui donnent de la profondeur et du caractère. Plébiscité par l'Express.
Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Encore jeune d'aspect sur une teinte rubis aux reflets allant vers le pourpre sur le bord du verre.

Nez

Le nez est séveux sur des arômes de fruits noirs, d'épices, de fumé et de réglisse à l'aération.

bouche

Charnu, fruité et gourmand en attaque, le vin prend une dimension fraîche et croquante en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau.

Poisson

Thon au vin rouge.

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes.

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 34,53€

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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N
Nicolas

Un vin qui faut laisser vieillir
Très bon sur le fruit rouge.

P
Pierre

N/A

M
Marie

N/A

L
Lionel-Steve M

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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