Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Pic Saint-Loup Bergerie des Cistes Artisans Partisans Sous le Pic
  • Bergerie des Cistes Artisans Partisans - Sous le Pic - AOC Pic Saint Loup - Rouge - 2022
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Sous le Pic 2022

Bergerie des Cistes Artisans Partisans

AOP Pic Saint-LoupRouge

Un millésime 2022 puissant et gourmand !

750 mL 2022

750 mL 2024
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Côte de porc noir grillée, jus au romarin, magret de canard, burger, lasagnes, poulet rôti, saucisses purée, bavette aux oignons

Poisson

Thon rouge grillé, congre au vin rouge,

Légumes

Curry de légumes, Tatin d'oignons caramélisés

Fromage

Livarot, Banon, Pélardon des Cévennes

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2030
Œil

Robe rubis, intense, dégradé violet. Dégradé assez tendre, matière plutôt concentrée.

Nez

Nez expressif, relevé et épicé, piment d'Espelette. Notes fruitées et florales, fraise, cerise, pivoine et violette.

Bouche

Attaque souple, notes fruitées et solaires relevées par des tanins cacaotés, poivrés et réglissés en finale.

Domaine Bergerie des Cistes Artisans Partisans
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Pic Saint-Loup
Cépages , Syrah, grenache, carignan
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral, Puissant

Son accord parfait : Ribs laqué au soja
L’équipe du Petit Ballon
La Bergerie des Cistes nous propose son vin "Sous le Pic", nom qui nous signifie Pic Saint Loup, appellation d'où provient ce vin. La syrah représente la majorité de l'assemblage, apporte des notes fraiches et florales, le grenache offre de la rondeur et du fruit, puis la pointe de carignan donne du caractère à ce millésime 2022. Celui-ci est bon à déguster dès maintenant et s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées.

Bergerie des Cistes Artisans Partisans

🇫🇷 11200 Montséret, france

La Bergerie des Cistes est un manifeste de vignerons Artisans Partisans du Languedoc-Roussillon. Ce collectif opère une symbiose radicale en replaçant le vivant au cœur de la vigne, près de Montséret. Leurs cuvées captent la générosité du climat méditerranéen tout en conservant une fraîcheur vibrante, typique des sols de Pic Saint-Loup. Ce Domaine signe des vins audacieux, symboles d'humanisme et de partage.

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