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    Singla - Soif rouge

    Rouge

    IGP Côtes Catalanes

    Roussillon

    Singla 🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, France
    BIO
    BIO Méthode de culture certifiée

    La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

    Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

    BIO
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    Canaille
    Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

    En trois mots :

    Épicé, fruité, gourmand

    Les accords sans fausse note :

    Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

    • Viande rouge grillée
    • Charcuterie
    • Pizza
    • Pâtes
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    Un pur jus de gourmandise !
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    Profil du vin

    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Epicé, Floral, Fruité

    Son accord parfait : Travers de porc aigre douce
    L’equipe du Petit Ballon
    Au pays du soleil, on ne peut que faire des vins de soleil. Nous sommes ici sur les contreforts des Corbières, mais avec un accent catalan. "Soif" est le nom de cette cuvée élaborée sans millésime avec un assemblage de syrah et de carignan. Un vin pour la soif sans doute avec une trame portée par des arômes et des flaveurs de fruits ponctués par quelques notes fraîches de menthe et de réglisse. A déguster sur sa jeunesse !
    Service 16°C
    Apogée 2021
    Garde 2024
    œil

    Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances violettes et un début d'évolution visible sur le bord du verre.

    Nez

    Nez discret puis plus ouvert sur des arômes de cerise, de pruneau et plus frais à l'aération, réglisse, cardamome, menthe.

    bouche

    Vin souple et rond sur une matière fruitée relevée par des tanins doux et une finale cacaotée.

    Les accords type pour ce vin
    Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
    Nos idées de recettes
    Viande

    Viandes rouges et blanches grillées, bœuf Sichuan, plateau de viandes froides, boudin aux pommes, andouillette grillée

    Poisson

    Dos de cabillaud jus de viande et papillote, tronçon de thon rouge à la plancha

    Légumes

    Tian de légumes, risotto à la betterave

    Fromage

    Chèvres frais et demi-secs, tomme de montagne, Cantal jeune, Bethmale

    Region Roussillon
    Pays France
    Cépages Syrah, carignan
    Culture Biologique
    Contenance 750 mL
    Alcool 12,5 %
    Sulfite oui
    Prix au litre 10,53€

    Singla

    🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, france

    La famille SIngla n'est plus à présenter dans le Languedoc Roussillon. Après un commerce de vins fructueux entre l'Afrique et l'Espagne, les Singla s'installent à Rivesaltes où ils exploitent un vignoble de plusieurs centaines d'hectares. Aujourd'hui, Laurent de Besombes Singla, suite à une sélection de 50 hectares, s'attache à cultiver ses vignes dans le plus grand des respect de la nature, et ce, sous les rayons du soleil méditerranéen.

    Customer Reviews

    Based on 3 reviews
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    D
    Dany
    Pas top

    Un peu déçu par ce vin qui est plutôt agressif

    T
    Timothée
    Une finale décevante

    Après une première saveur en bouche honnête, la finale est très décevante à mon goût. À table, on ne s'en est pas resservi. Et pourtant...

    T
    Titi4283
    Un peu agressif en bouche.

    Le bouchon à visser, ce n'est pas possible.
    Le rite de l'ouverture d'une bouteille bat de l'aile et je reste quelque peu déçu par ce vin

    Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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