IGP Vaucluse 2018
IGP VaucluseRouge
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, volailles rôties, viandes froides.
Rougets, daurades, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.
Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.
Fromages puissants, Livarot, Maroilles, Saint-Paulin.
Robe encore jeune sur un ton rubis avec des reflets violets et le dégradé rosacé de l'évolution.
Le nez est fruité, avec une minéralité fumée, des notes de violettes, de réglisse et de cassis.
Souple, fruité, le vin prend sa stature sur une finale croquante avec une pointe poivrée canaille.
L’avis de l’équipe
Domaine Fontaine du Clos
🇫🇷 Sarrians, franceLa famille du Domaine Fontaine du Clos, experte en Vallée du Rhône, est à la fois vigneronne et pépiniériste viticole. Cette maîtrise de la vigne, de la bouture à la bouteille, se prolonge par l'audace de leurs cuvées. Au-delà des classiques, ils cultivent des cépages peu communs comme le Caladoc, le Marselan et le Nielluccio. Un Domaine qui offre des vins gourmands, pleins de caractère et d'innovation.
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