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Soif blanc

Domaine Singla

IGP Côtes CatalanesBlanc

Un vin solaire, à partager entres copains !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet

Poisson

Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières

Légumes

Asperges vertes grillées, petits pois à la français, crudités

Fromage

Asperges vertes grillées, petits pois à la française

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or pâle sur des nuances brillantes aux reflets verts. L'apparence de vin nous dévoile légèreté et fraîcheur.

Nez

Nez fin, aux notes fraîches d'agrumes, d'amandes, de camomille, de mélisse et de citronnelle.

Bouche

Plus souple et plus mielleuse qu'annoncé au nez mais avec une belle fraîcheur finale sur des flaveurs de zeste pomelo.

Domaine Domaine Singla
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tempura de légumes
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Au pays du soleil, on ne peut que faire des vins de soleil. Nous sommes ici sur les contreforts des Corbières, mais avec un accent catalan. La proximité de la mer et de la montagne permet d'obtenir des vins équilibrés à partir de cépages plus septentrionaux comme cette cuvée chardonnay, sans millésime, à la trame parfumée entre fruits et fleurs. un vin de soif, tout simplement.

Domaine Singla

🇫🇷 Saint-Laurent-de-la-Salanque, france

L'histoire des Singla, famille incontournable du Languedoc-Roussillon, s'étend de l'Afrique à l'Espagne. Aujourd'hui, Laurent de Besombes Singla honore cet héritage à Rivesaltes. Il cultive ses 50 hectares avec un profond respect pour la nature, sous les rayons du soleil méditerranéen. Ce Domaine élabore des vins qui reflètent la passion et la tradition d'un terroir d'exception.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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