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Vini Coppi - Siniscalco 2020

Rouge

IGP Puglia

Monde

Canaille
Pour les amateurs de vins élégants italiens.
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Pizza à la saucisse italienne et aux poivrons grillés
L’equipe du Petit Ballon

Le Primitivo du Domaine Coppi est un véritable délice qui mérite ses 2 verres du guide Gambero Rosso ! Avec ses fruits rouges bien mûrs qui dansent sur le palais, ce vin rond et joufflu saura séduire les amateurs de vins élégants. La famille Coppi, qui cultive la vigne depuis plus de 100 ans, nous offre ici un vin fruité et souple, à déguster sans modération. Les 100 hectares de vignobles dans les Pouilles offrent un terroir calcaire et argileux, donnant naissance à des vins d'une grande finesse.

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2027
œil

Rouge grenat, rosacé, assez profond. Un vin à la robe rouge grenat assez profonde aux reflets rosacés.

Nez

Le nez est une explosion de fruits noirs confiturés et de framboises écrasées accompagnées de roses séchées. Un vin fruité, floral, épicé.

bouche

En bouche, l'attaque est souple, puis le vin est fruité, acidulé et épicé. Les tanins sont poudreux et donnent un aspect velouté au vin.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de poulet tikka, tacos de carnitas (porc confit), poitrine de porc caramélisée au miel et à la moutarde

Légumes

Lasagnes végétariennes aux épinards et à la ricotta, couscous végétarien aux légumes grillés, tarte aux poireaux et au fromage de chèvre

Fromage

Pecorino al pepe, Cantal entre-deux, Brie de Melun

Region Monde
Pays Italie
Cépages Primitivo 100%
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Vini Coppi

Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.

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