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Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, parmentier de boeuf, magret de canard aux cèpes, canard aux cerises
Lamproie au cahors, thon grillé aux poivrons rouges.
Gratin de topinambours et de truffes noires.
Cantal, Salers, Laguiole, Saint-Nectaire, Livarot
Robe noire aux nuances pourpres et carmin sur le côté du verre. La matière est dense et riche.
Nez complexe autour de notes de fruits noirs juteux, de viande séchée, de tabac brun, d’épices.
Fruits noirs en bouche avec des flaveurs plus fraîches de réglisse cachou. Tanins croquants.
15,50€
12,50€
Le Château les Croisille, c'est l'histoire d'une passion pure, celle de Cécile et Bernard qui ont planté leurs premières vignes à Luzech en 1979. Aujourd'hui, leurs fils honorent cet engagement familial en menant le domaine vers l'Agriculture Biologique et la Biodynamie. Leurs Malbecs célèbrent le terroir du Cahors avec une finesse et une fraîcheur inattendues.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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