Château Bizard - Serre de Courrent - AOP Grignan-les-Adhémar - Rouge - 2018
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Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Grillades de viandes rouges et de viandes blanches, charcuteries et terrines, abats
Matelote de lotte, thon à la plancha
Curry de légumes, poivron farci au riz
Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Nectaire, Reblochon
Belle intensité de couleur sur un ton aubergine aux reflets violets. Le dégradé est plus tendre sur un début d'évolution visible.
Nez sympa sur des arômes de fumé, de thé noir, de myrtille, de cassis, de cerise noire, plus épices, chocolat, truffe et cuir à l'aération.
La trame est charnue, dominée par des flaveurs fruitées. Les tanins apportent du caractère à la finale, avec un soupçon de virilité réglissée et poivrée.
L’avis de l’équipe
Château Bizard
🇫🇷 Allan, 26780 , franceAu Château Bizard en Vallée du Rhône, Vincent Bouyer incarne une polyculture exigeante où l’art du vin se mêle à la vie de la ferme. Maître des lieux, il prend soin des vignes, du blé, des moutons et des truffes. Ce Domaine, ancré dans une bâtisse du XVIIIe siècle, offre des cuvées vibrantes, reflets d'un terroir exceptionnel et d'un profond respect pour l'environnement.
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