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Vini Coppi - Senatore 2017
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Profil du vin
Filet de bœuf en croûte, tournedos Rossini, magret de canard aux cèpes, carré d’agneau sarladaise
Lamproie au vin rouge
Pizza Margherita
Fromages à pâte molle lavée, Munster, Livarot, Pont-l’évêque, Maroilles, Pecorino al Pepe
Rouge rubis intense, avec des reflets violets à l'œil.
Bouquet de fruits à pulpe rouge, notes légèrement épicées
Bouche charnue, souple, ample, structurée par les tannins.
Vini Coppi
Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.
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