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Marianne Wine Farm - Selena 2012

Rouge

WO Western Cape

Monde

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Le grand frère d'Okoma pour votre plus grand plaisir !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Caille rôtie aux raisins.
L’équipe du Petit Ballon
Selena le retour ! C'est avec ce vin que nous avions découvert Mariane Wine Estate et que nous avions pu vous proposer notre bestseller l'Okoma. Cette cuvée est issue de l'assemblage de cabernet sauvignon principalement, de syrah, de merlot, de pinotage de la région de Stellenbosh. Un an d’élevage en fût pour plus de complexité certes laisse néanmoins une jolie trame fruitée au vin. La finale est poivrée et sauvage.
Region Monde
Pays Afrique du Sud
Cépages Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot, Pinotage
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 12,80€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse, andouillette à la moutarde, lapin chasseur, moussaka.

Légumes

Gratin de légumes du soleil, tomates farcies au riz.

Fromage

Banon, Cantal jeune, Pecorino au poivre, Parmesan jeune.

Service 18°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Vin à la robe grenat avec des reflets orangés d'évolution. La robe est veloutée visuellement.

Nez

Nez fin aux arômes de poudre à fusils, de cuir, de confiture de fraise, de toasté et de viande séchée.

Bouche

Souple et rond en attaque, le vin prend du caractère sur sa finale avec un côté cacaoté et poivré.

Marianne Wine Farm

Marianne Wine c’est le savoir-faire français allié à la richesse du terroir Sud-Africain. Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux, Grand Cru Classé de Saint Émilion, a su tirer le meilleur des deux parties pour nous proposer des vins coups de cœur, de ceux dont on aimerait avoir toujours une bouteille de côté pour les bons copains.

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