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Seguin Manuel - Mercurey rouge 2014 Vieilles Vignes

Rouge

AOP Mercurey

Bourgogne

Charnu
Un Bourgogne complexe et racé
Prix habituel 19,50 €
Prix promotionnel 19,50 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 17,55 €

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Charnu, Fruité

Son accord parfait : Dinde aux marrons
L’equipe du Petit Ballon

Chez Seguin Manuel , donnez moi le Mercurey vieilles vignes ! Je prends volontier cette cuvée qui m'a donné l'impression de remonter jusqu'aux racines des ceps de l'irremplaçable pinot noir, en la dégustant. En effet le vin est séveux, charnu, complexe pour sa jeunesse et l'élevage, dont 15 % de fûts neufs, lui donnent une dimension racée. Un vin à boire aujourd'hui comme à garder quelques années.

Service 17°°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

La robe est rubis avec des reflets violets et un dégradé mauve qui annonce un début évolution.

Nez

Le vin est harmonieux, aux arômes de fruits rouges, d'épices douces, de cuir et de terre fraîche.

bouche

En bouche, le vin est voluptueux, gourmand et structuré à la fois avec les mêmes arômes qu'au nez.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Poulet de Bresse rôti, pintade aux choux, ris de veau braisé, jambon au madère, charcuteries de gibier

Poisson

Matelote de lotte au vin rouge

Légumes

Fricassée de girolles à la ciboulette, champignon farci au riz,

Fromage

Reblochon, Abondance de 24 mois, Epoisses peu affinée, Boursault, Langres

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 % %
Prix au litre 26,00€

Customer Reviews

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A
Aymeric

N/A

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Aymeric

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