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Domaine La Prade Mari - Secret de Fontenille 2022

Rouge

AOP Minervois

Languedoc

Domaine La Prade Mari 🇫🇷 Aigne, France
BIO Canaille
Découvrez le secret du Minervois
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau rôti flageolets
L’equipe du Petit Ballon
Un vin coulant et facile avec son assemblage de grenache, de syrah, de carignan. Ce secret nous ai dévoilé par le Domaine La Prade Mari qui cherche à transmettre l'amour du bon et la passion. Il est dans un style similaire aux millésimes précédents, et déjà complexe : fruits, chocolat, violette, cardamome.
Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Robe rubis et tendre aux nuances mauves et rosacées témoigne d'une évolution, tout en conservant sa belle intensité concentration moyenne.

Nez

Nez discret qui dévoile un mélange harmonieux de fumé, floral, gourmand, cacao, cuir, séveux et fraise mara, framboise.

bouche

Souple, fruité, acidulé, tanins légèrement collants, finale notes cacao, réglisse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de b?"uf à la sauce tomate, tourte au b?"uf et à la tomate, tajine d'agneau, côtes d'agneau grillées, ratatouille

Poisson

Cabillaud rôti, Lotte à l'armoricaine

Légumes

Tian, tarte à la tomate, salade de poivron rouge, Crumble de tomates aux épices

Fromage

Epoisse, Livarot, Bleu de chèvre

Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache noir, carignan, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Domaine La Prade Mari

🇫🇷 Aigne, france

En 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !

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