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Domaine Saint Louis - Sauvignon blanc 2022

Blanc

IGP Pays d'Oc

Languedoc

BIO Vif
Un sauvignon aux accents ensoleillés
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Prix promotionnel 9,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Bar mariné, huile d'olive et vinaigre de moscatel, citron vert et litchi
L’equipe du Petit Ballon
La rigueur, tant à la vigne que dans les chais, est de mise pour la production de l'ensemble de la gamme des vins du Domaine Saint-Louis. Cette cuvée en IGP Pays d'Oc en est la preuve. Voici leur blanc de sauvignon. Un sauvignon aux accents ensoleillés, tout en offrant beaucoup de fraîcheur. A déguster dès maintenant en apéritif, sur des entrées de la mer, un barbecue de poissons, ou tout simplement pour lui même.
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2024
œil

Vin à la robe or paille sur des reflets argentés, avec un dégradé translucide laissant deviner de la fraîcheur. La matière offre une concentration moyenne dans le verre.

Nez

Nez vif et frais sur des arômes de citron, de fleurs d'orties, de mélisse d'agrumes, de fleurs blanches. Plus minéral avec un peu d'aération.

bouche

L'attaque est souple et mielleuse vite vivifiée par une structure acidulée aux flaveurs citronnées. Un vin simple avec beaucoup d'allant à déguster sur sa jeunesse.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret

Region Languedoc
Pays France
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Domaine Saint Louis

Catherine Carrière-Pradal et son fils Baptiste sont la sept et huitième génération de vignerons engagés dans ce beau domaine du Languedoc. Le duo introduit sur ses terres l'agroforesterie et recrée, en plantant 10 000 arbres, arbustres et plantes entre les rangs des vignes, des réservoirs de biodiversité bénéfiques pour nos vignes et son environnement. Une exploitation Haute Valeur Environnementale (HVE) qui a tout pour nous - et vous - séduire !

Customer Reviews

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t
timiniju

pour l'apéritif nous avons vraiment bien aimé

e
eric
excellent

fruité , legerement vif et petillant , j adore

T
Tom
Fraîcheur et vivacité

Un vin blanc parfait pour les coquillages et crustacés !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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