Sauvignon blanc
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Profil du vin
Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries
Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, huîtres
Tempura de légumes, asperges blanches
Chèvre, Comté fruité, fromage frais aux herbes
Vin à la robe très pâle sur un ton or vert avec des nuances argentées sur le côté du verre. Vivacité et fraîcheur sont déjà là visuellement.
Nez floral et fruité déclinant des arômes d'agrumes, de fruit de la passion, d'ananas avec un côté plus zeste de pomelo à l'aération.
Souple et friand à la fois sur une trame fruitée comme le nez avec un côté bonbon acidulé et finissant sur une note de citron vert. Désaltérant !
L’avis de l’équipe
Haha Wine Company
Havelock North, Nouvelle-ZélandeLa fraîcheur vibrante du Pacifique est capturée par Haha Wine Company, un Domaine dynamique au cœur de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Ce projet célèbre l'excellence d'un terroir unique, avec des vignes dans les sous-régions de Wairau et Awatere. Le travail méticuleux des vignerons offre des cuvées expressives et équilibrées, riches en arômes fruités et herbacés, un véritable trésor de l'identité néo-zélandaise.
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