Santos & Seixo - IGP Alentajano - Rouge - 2012
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Profil du vin
Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, gibiers en cocotte, joue de porc confite.
Couscous de légumes.
Livarot, Maroilles, Boursault, vieux Cantal, Mimolette.
Vin à la robe grenat avec des reflets orangés d’évolution. Elle est veloutée et riche visuellement.
Nez complexe d’arômes de fruits confiturés, de chocolat, de toasté et de truffe à l’aération.
Veloutée avec les mêmes arômes qu’au nez. Tanins poudreux et finale sur la vanille et la truffe.
L’avis de l’équipe
Santos & Seixo
Sacavém, PortugalL'union de deux familles passionnées redessine la carte des vins du Portugal. La Maison Santos & Seixo marie héritage séculaire et modernité pour exprimer le meilleur des terroirs emblématiques. Du Douro puissant à l'Alentejo généreux et au Vinho Verde vivifiant, leur production limitée garantit une concentration maximale et reflète toute la diversité de la culture viticole portugaise.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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