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Santos & Seixo - Santos da Casa Reserva 2012

Rouge

IGP Alentajano

Monde

Santos & Seixo Sacavém, Portugal
Rétro
Entre épices et truffe, ce rouge-là vous réserve beaucoup. Saúde !
Prix habituel 14,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Daube de bœuf.
L’equipe du Petit Ballon

Voici un vin pour le moins original. Il s’agit d’une IGP Alentejano avec un assemblage qui nous sort des sentiers battus : Touriga nacional, Aragonés (Tempranillo), Alicante Bouschet, syrah. C’est aussi un Reserva avec 12 mois d’élevage en fûts français. Un vin qui a pris une dimension robuste et complexe, alliant fruité, épicé, toasté, floral et une pointe de truffe pour la sophistication.

Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2025
œil

Vin à la robe grenat avec des reflets orangés d’évolution. Elle est veloutée et riche visuellement.

Nez

Nez complexe d’arômes de fruits confiturés, de chocolat, de toasté et de truffe à l’aération.

bouche

Veloutée avec les mêmes arômes qu’au nez. Tanins poudreux et finale sur la vanille et la truffe.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons, gibiers en cocotte, joue de porc confite.

Légumes

Couscous de légumes.

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, vieux Cantal, Mimolette.

Region Monde
Pays Portugal
Cépages Touriga Nacional , Alicante Bouchet, Aragonés, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

Santos & Seixo

Sacavém, Portugal

Bienvenue dans les régions viticoles les plus prestigieuses du Portugal ! Santos & Seixo porte le nom de deux familles passionnées qui ont décidés de s'unir pour poursuivre leur héritage familial en produisant du vin dans les lieux les plus emblématiques du Portugal: le Douro, l'Alentejo et la région du Vinho Verde. Mêlant tradition et modernité, le vignoble conserve une production limitée pour exprimer au mieux le potentiel de son terroir.

Customer Reviews

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M
Marc

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Julien

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L
Lucas

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Marianne

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P
Pierre

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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