La Vauvise - AOP Sancerre - Rouge - 2017

Name: La Vauvise - AOP Sancerre - Rouge - 2017
Brand: La Vauvise
SKU: VAUVIS17_JUN20
Price: 15.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

15,00 €

15,00 € -

Prix abonné 13,50 €

La Vauvise 🇫🇷 Menetou-Râtel, France

Rouge léger

Un plongeon fruité pour ce Pinot noir tendre à souhait !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette

Nos idées de recettes

Viande

Volailles rôties, rôti de veau, côte de porc charcutière, tartare ou carpaccio de bœuf, hamburger.

Poisson

Poissons fins, rôtis au jus de veau.

Légumes

Tarte Tatin aux tomates, antipasti.

Fromage

Chèvres frais, Crottins de Chavignol, Beaufort, Neufchâtel.

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Pinot noir.

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 20,00€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2020

Garde 2022

Œil

Vin à la robe rubis tendre avec un dégradé tirant au grenat brillant. L'aspect parle de légèreté.

Nez

Fin sur des arômes de pivoine, de griottes, de coulis de fraises et une note fumée à l'aération.

Bouche

Souple et fruité, avec une structure acidulée finissant sur des flaveurs poivrées et réglissées. Long !

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Assiette anglaise.

L’équipe du Petit Ballon

Bernard Fleuriet & Fils possède le Domaine de la Vauvise. Cette famille, spécialisée dans les vins de Menetou-Salon et Sancerre, nous offre chaque fois des vins de terroirs qui illustrent bien les cépages dont ils sont issus. Cette cuvée issue de pinot noir bien sûr, est tendre, charmeur et fruité. Un léger passage en barrique pour la moitié de cette cuvée, lui a donné un peu plus de profondeur.

La Vauvise

🇫🇷 Menetou-Râtel, france

Le Domaine La Vauvise, membre de Bernard Fleuriet & Fils, excelle sur les appellations Sancerre et Menetou-Salon. Engagés pour l'environnement, les vignerons bannissent les désherbants pour laisser s'exprimer la richesse des trois grands terroirs sancerrois. Ce respect de la nature avoisinante forge des vins de la Vallée de la Loire d'une grande finesse et pureté cristalline.