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Sainte-Blandine 2018

IGP Collines RhodaniennesRouge

Une année exceptionnelle du côté du Rhône !
Rouge charnu

Produit épuisé

L'unité
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde.

Poisson

Lotte au vin rouge.

Légumes

Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, pâtes à la tomate.

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Epoisses.

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis, presque aubergine avec des reflets violets et une teinte plus tendre sur le coté du verre. La concentration est moyenne.

Nez

Nez mature sur des arômes de cerises, de pruneaux, de confiture de fraise, de framboise avec à l'aération des notes de fumé, de tabac et d'épices.

Bouche

Souple et coulant sur la langue avec des flaveurs confiturés de fruits rouges et de fruits à noyaux. La structure est poivrée et la finale réglissée.

Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Souple

Son accord parfait : Filet mignon de porc noir rôti, jus au café
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Une appellation qui ne nécessitera pas un sacrifice pour être dégustée. C'est un vin de pur syrah dans une ambiance méditerranéenne proche d'un Côte du Rhône classique finalement. Le millésime 2018, considéré comme exceptionnel en vallée du Rhône, nous propose un vin juteux, mature avec une jolie complexité aromatique. Je le trouve très bien à boire aujourd'hui, avec juste une petite aération d'une demi-heure et un service à 16°.

Maison Gabriel Meffre

🇫🇷 Gigondas, france

L'histoire d'amour née en 1936 à Gigondas a fait de cette Maison un pilier de la Vallée du Rhône. Producteur et négociant-éleveur, Gabriel Meffre cultive ses 76 hectares en conversion biologique avec une exigence de qualité remarquable. Reconnue comme la première de la Vallée du Rhône pour ses pratiques en Responsabilité Sociétale, cette Maison incarne une philosophie : Semper Voluptas, que le vin soit toujours un plaisir.

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