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Alain Gras - Saint-Romain Rouge 2020

Rouge

AOP Saint-Romain

Bourgogne

Alain Gras 🇫🇷 Saint-Romain, France
Charnu
Le charme indéniable de Bourgogne a encore frappé !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de boeuf en croûte de champignons, jus réduit aux truffes d'été
L’equipe du Petit Ballon

Un vin indispensable dans sa cave. Ce joli village de la côte de Beaune offre des vins d'une rare élégance et lorsqu'on rajoute la finesse des vinifications d'Alain Gras, on obtient un vin délicieusement charnu comme ce 2020, issu de vignes de plus de 35 ans sur cette appellation d'à peine 100 hectares. Un vin à l'équilibre parfait, entre le fruité 2020, juteux, ensoleillé et la structure fine et légère apporté par la minéralité, par une vinification douce et un élevage maîtrisé.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis tirant sur le pourpre de sa jeunesse sur le côté du verre. Belle intensité de matière visible dans le verre.

Nez

Nez fin, sur des arômes de framboise, de griotte, de pivoine, de violette et d'épices douces, vanille et cannelle à l'aération.

bouche

Suave sur une matière charnue, juteuse et délicatement fruitée. la structure est fine et donne un relief plus rafraîchissant au vin. Charmeur !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, dinde aux marrons et champignons sauvages, filet de biche sauce saupiquet

Poisson

Lotte ou baudroie au Bourgogne

Légumes

Tatin de tomates et d'aubergine, fricassée de champignons sauvages, salade de truffes d'été

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

Alain Gras

🇫🇷 Saint-Romain, france

Le domaine d'Alain Gras se situe à Saint-Romain, un petit village atypique entre Meursault et Pommard. Alain Gras y travaille depuis 1979 en y respectant ce terroir exceptionnel. Le vignoble compte aujourd'hui 12 hectares sur les appellations de Saint Romain, Meursault et Auxey Duresses. Un passionné de Bourgogne !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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