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Saint Olive Frères - - Crozes Hermitage 2014

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

Charnu
Cette cuvée a tout d'une grande.
Prix habituel 21,90 €
Prix promotionnel 21,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Carré d'agneau aux truffes d'été.
L’equipe du Petit Ballon

Elle a tout d'une grande, cette cuvée de Crozes-Hermitage qui met en avant ce qu'il y a de meilleur dans la syrah : fruité et fraîcheur. Cette marque, nouvelle, s'est simplifiée le travail : seulement le meilleur en parallèle du respect de la matière première. Le résultat m'a enchanté, car cette cuvée droite dans sa bouteille, avec une tension (comme dirait la nouvelle génération de sommeliers...) de jeunesse mais néanmoins avenante et gourmande. Un vin définitivement moderne, plaisant et racé à la fois. Et qui plus est, une "micro cuvée" : elle n’est pas indiquée sur leur site, tant elle est confidentielle !

Service 17°°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis, tendre et néanmoins encore sur le ton violine de sa jeunesse. Une robe très attractive par sa connotation veloutée.

Nez

Le nez est fin, élégant peu imposant, plutôt sur la subtilité de son fruité. Les arômes de tabac, de fleurs rouges, de bois discret, de réglisse et de violette ouvrent sur une belle complexité naissante.

bouche

Soyeux, velouté dès la première impression en bouche, le vin merveilleusement fruité fini sur une structure florale, réglissée et mentholée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux., , , ,

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien., , , , , ,

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Grapes Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

Saint Olive Frères

La Fratrie démarre l’aventure en propre dans la Vallée du Rhône en 2014. Très jeune, la marque Saint Olive Frères a déjà toute la qualité d’une grande. Mais à la quantité, elle a préféré une fine sélection laissant place à des microcuvées. Un choix qui permet de préserver l’identité du terroir, tout comme celui de la cuve inox garantit la fraîcheur et le fruit.
Leur rêve : créer leur propre chai de vinification, à Lyon et ainsi devenir la première winery lyonnaise ! En tout cas, le Maire de Lyon est séduit, et nous aussi !

Customer Reviews

Based on 18 reviews
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33%
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11%
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E
Eric
Bon mais trop costaud

Tanique et lourd celà reste néanmoins du très bon vin ça pousse à la sieste en fin de repas avec un FROZE à l'apéro il faut un canapé pas loin

E
Eric
Bon mais trop costaud

Tanique et lourd celà reste néanmoins du très bon vin ça pousse à la sieste en fin de repas avec un FROZE à l'apéro il faut un canapé pas loin

S
SIMON

N/A

L
Lionel G

N/A

T
Thibault S

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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