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Domaine Guy et Lysiane Mabileau - - AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil - Rouge - 2023

Rouge

AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vallée de la Loire

Domaine Guy et Lysiane Mabileau 🇫🇷 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, France
Canaille
Un cabernet franc fruité et croquant
Prix habituel 10,00 €
Prix promotionnel 10,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 9,00 €

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Coquelet à la diable, pommes lyonnaises
L’equipe du Petit Ballon

Le Domaine Lysiane et Guy Mabileau est exploité par Wilfried Mabileau et Samuel Langlois, il se transmet depuis plus de 4 générations. L'exploitation s'étend maintenant sur plus de 19 hectares. Voici leur Saint-Nicolas 2023, dans toute sa jeunesse et sa vinosité. Une sorte d'hymne au cabernet franc, où vous trouverez, des arômes et des flaveurs de fruits noirs, de violette, autour d'une matière suave et fraîche en bouche. À déguster jeune.

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2028
œil

Vin à la robe primeur, sur des nuances violettes et pourpres avec un dégradé plus tendre nous signifiant sa légèreté. Sa concentration est moyenne dans le verre.

Nez

Au nez, le vin est vineux sur des notes de fruits noirs, myrtilles, prunelles, mais aussi de raisins rouges frais, de violette, de réglisse et de poivron rouge avec un peu d'aération.

bouche

Souple, suave et fruité en attaque avec des flaveurs de fruits noirs sur une connotation gourmande, relevé par des tanins doux et poivrés. Je lui ai trouvé un côté Cachou sur sa longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, volailles rôties, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo

Poisson

Dos de cabillaud rôti au chorizo, jus de veau

Légumes

Tian de légumes, tomates farcies au riz

Fromage

Saint-Nectaire, Salers, Tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Domaine Guy et Lysiane Mabileau

🇫🇷 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, france

Le Domaine Lysiane et Guy Mabileau, dirigé par Wilfried Mabileau et Samuel Langlois, représente la quatrième génération de l'exploitation viticole sur 19 hectares. Les vignes sont principalement situées sur l'îlot appelé "La Taille" dans l'ancien lit de la Loire. Cette localisation confère aux vins de l'appellation Saint Nicolas de Bourgueil et Bourgueil des caractéristiques fruitées et rondes, idéales pour une consommation précoce. Les terroirs de graviers profonds et de tuffeaux permettent une diversité de styles, des vins tendres aux vins plus tanniques. La passion pour le métier et l'amour de la terre sont au cœur de cette exploitation familiale.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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