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Domaine Courbis - Saint Joseph Rouge 2022

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

Domaine Courbis 🇫🇷 Chateaubourg, France
Charnu
100% Syrah et surtout 100% gourmandise !
Prix habituel 25,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Magret de canard rôti au miel et aux épices
L’equipe du Petit Ballon

Le Saint Joseph Rouge 2022 du domaine Courbis est allé jusqu'au bout de la démarche en proposant une cuvée 100% Syrah. On obtient évidemment un vin très fruité, aux saveurs de violette et de fruits noirs qui lui donne une belle gourmandise. La finale est longue et savoureuse, laissant une agréable persistance en bouche. Le Saint Joseph Rouge 2022 est un véritable délice à déguster dès à présent, mais il promet également un bon potentiel de garde pour les années à venir.

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

La robe est rouge profonde, presque pourpre. Un vin encore dans sa jeunesse.

Nez

Au nez, ce vin dégage des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, qui se mêlent à des notes plus complexes de violette et de poivre noir, cardamome, réglisse, cuir.

bouche

En bouche, les fruits rouges se déploient offrant une sensation de fraîcheur et de croquant. Les tanins sont présents mais parfaitement intégrés car fondus et enrobés, conférant au vin une texture soyeuse et une structure équilibrée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Filet Mignon, bavette, entrecôte, pintade farcie

Poisson

Brochettes de thon marinées à la sauce soja et sésame

Légumes

Ratatouille, Tarte tomate et ricotta, courge farcie

Fromage

Comté, Parmesan, Pecorino, Cheddar Vieilli

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah 100%
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€

Domaine Courbis

🇫🇷 Chateaubourg, france

L'histoire de deux frères, Laurent et Dominique, et d'un domaine qui date du 16ème siècle. Armés de passion et de détermination, ils adaptent aujourd'hui le modernisme aux méthodes ancestrales et manuelles de vinification. Composé de 35 hectares de vignes, le domaine est situé face au confluent du Rhône et de l'Isère, sur la rive droite du Rhône. 

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