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Domaine des Lises - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2018

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

25,00 €
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Bouteilles

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Domaine des Lises 🇫🇷 Beaumont-Monteux, France
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Une Syrah sublimée, sur des notes de fruits confiturés !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois, gibier

Légumes

Feuilleté aux truffes, sauce périgourdine, tajine de légumes épicés

Fromage

Maroilles, Livarot, Époisses, Mont d'Or

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool Communiqué ultérieurement %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€
Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2030
Nez

Fruits confiturés, fruits sauvages: mûres, myrtilles et notes de poivre en finale

Bouche

Suave et puissante à la fois

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Canard sauvage aux cerises noires
L’équipe du Petit Ballon
On retrouve la patte de Maxime Graillot, grand vigneron du Rhône qui sait parfaitement mettre en avant toute la typicité de la syrah. Fruits noirs, sauvages et notes d'épices se mêlent pour nous offrir un vin puissant et suave à la fois. La cuvée parfaite sur de l'agneau ou une cuisine épicée !

Domaine des Lises

🇫🇷 Beaumont-Monteux, france

Maxime Graillot, héritier d'un nom illustre du Rhône Septentrional, a fondé le Domaine des Lises en 2004. Ce vigneron engageant en bio cherche l’expression la plus pure du fruit. Il sculpte un style personnel sur les terroirs de Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas. Ses vins Syrah, vifs et expressifs, allient la puissance familiale à une finesse singulière, offrant des cuvées taillées pour la garde.

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