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  • Domaine Courbis - Saint Joseph - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2025
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Saint Joseph 2024

Domaine Courbis

AOP Saint-JosephRouge

Un Saint-Joseph solaire et élégant.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard aux figues, Côte de bœuf grillée, gigot d’agneau aux herbes

Poisson

Pavé de thon poêlé, rouget grillé aux épices

Légumes

Tajine d’aubergines, gratin de patates douces et champignons

Fromage

Saint-Marcellin, Tomme de Savoie, Reblochon affiné

Dessert

Moelleux au chocolat noir, tarte aux fruits rouges

Service 17°C
Carafage 1H
Apogée 2028
Garde 2032
Œil

Robe soutenue aux reflets violets, profonde et intense

Nez

Arômes de fruits rouges légèrement compotés, violette et notes poivrées qui apportent structure et équilibre

Bouche

Puissante et souple à la fois, offrant une belle intensité fruitée et une touche épicée qui prolonge la finale avec élégance

Domaine Domaine Courbis
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Saint-Joseph
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 36,00€
2025

Saint Joseph - 2025 - 750 mL

Rouge · AOP Saint-Joseph

27,00€

Domaine CourbisChateaubourg, France
Rouge charnuL'expression pure de la Syrah sur coteaux abrupts
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2024

Saint Joseph - 2024 - 750 mL

Rouge · AOP Saint-Joseph

27,00€

Domaine CourbisChateaubourg, France
Rouge charnuUn Saint-Joseph solaire et élégant.
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2023

Saint Joseph - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Saint-Joseph

27,00€

Domaine CourbisChateaubourg, France
Rouge charnuUn coup de coeur Rhodaniens !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2022

Saint Joseph - 2022 - 750 mL

Rouge · AOP Saint-Joseph

27,00€

Domaine CourbisChateaubourg, France
Rouge charnuL'expression pure de la Syrah sur coteaux abrupts
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Tannique, Velouté

Son accord parfait : Tajine de poulet aux aubergines et épices douces
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Ce Saint-Joseph, issu du vignoble le plus méridional de l’appellation, séduit par son équilibre entre puissance et souplesse. La Syrah s’exprime ici pleinement, mêlant fruits rouges compotés, violette et épices. Son élevage précis en cuve et en barriques apporte de la rondeur sans masquer la fraîcheur du terroir. Une cuvée élégante et racée, parfaite pour les amateurs de grands rouges du Rhône nord !

Domaine Courbis

🇫🇷 Chateaubourg, france

Quatre siècles d'histoire ancrent le Domaine Courbis dans la Vallée du Rhône. Les frères Laurent et Dominique honorent la culture ancestrale et y intègrent un modernisme essentiel. Cette alchimie unique permet aux cépages Syrah, Marsanne et Roussanne de s'exprimer avec une fraîcheur et une profondeur remarquables. Ce grand vin vibre, chantant les terroirs de Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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