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Saint Esprit - Saint-Esprit rouge - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2023

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Saint Esprit 🇫🇷 Draguignan, 83300, France
Rouge charnu Raisonnée
Un véritable bijou de la Provence viticole !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence

Poisson

Pavé de thon grillé, marinade soja et gingembre

Légumes

Curry provençal aux pois chiches et aubergines

Fromage

Tomme de brebis et confiture de cerises noires

Dessert

Tarte aux figues et amandes

Service 15°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Belle teinte pourpre, lumineuse et intense, quelques reflets viennent souligner le bord du verre.

Nez

C’est une profusion de fruits rouges et noirs frais qui vient à vous dans une belle approche puissante, mais sans excès et tout en parfums. J’adore l’élégance avec laquelle le nez se présente.

Bouche

Charnue et déjà veloutée, la texture de bouche est un ravissement pour les papilles gustatives ! Saint-Esprit synthétise bien l'esprit du millésime 2023 en Provence : entre gourmandise de texture et finesse de tanin. Un vrai bonheur à la dégustation. Fines touches épicées en fin de bouche.

Pays France
Cépages Grenache, syrah, cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe

Son accord parfait : Tataki de boeuf au sésame et sauce soja-citron
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Derrière cette pépite se cache l'esprit de la Provence viticole grâce à Florent Croce-Spinelli, l’un des grands talents du vignoble, qui a pensé, soigné et façonné ce vin avec une passion remarquable. Vos papilles en sortiront grandies, croyez-nous ! Voilà un assemblage raffiné de grenache, syrah et cabernet-sauvignon. À l'approche de l'été, cette cuvée accompagnera vos belles soirées !

Saint Esprit

🇫🇷 Draguignan, 83300, france

Quatre générations de la famille Croce-Spinelli perpétuent l’engagement du Château Saint-Esprit. Ce domaine provençal, ancré sur d’anciennes routes romaines, célèbre la tradition et le partage. Richard, Hélène, Mathilde et Florent honorent ce terroir unique qui donne naissance à des Côtes de Provence vibrants et d’une grande finesse. Ils cultivent le Cinsault, le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Rolle, reflets authentiques de l'art de vivre.

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