Saint-Emilion Grand Cru

Name: Saint-Emilion Grand Cru
Brand: Clavis Orea
SKU: CLAVISOR18_DEC20
Price: 28.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Saint-Émilion Grand Cru

Bordeaux

28,50 €

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Prix abonné 25,65 €

Clavis Orea 🇫🇷 , France

Rouge charnu

Profond et moderne, un vin de haute voltige!

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Côte de bœuf, carré d'agneau, canard rôti, confit de canard, travers de porc noirs jus truffé

Poisson

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Moussaka de légumes, curry d'aubergine

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, Cantal entre-deux, Ossau Iraty

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Merlot, cabernet franc

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 38,00€

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2024

Garde 2030

Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité avec un début d'évolution apparent sur le côté du verre. Le visuel est velouté.

Nez

Nez complexe et flatteur sur des arômes de toasté, de poivre, de réglisse, de rose, de violette, de fruits rouges mûrs, de tabac blond et de cuir.

Bouche

Souple et suave en attaque puis plus structuré ensuite sur une trame réglissée et poivrée. Les tanins sont sur le croquant de leur jeunesse. Vin de garde.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Confit de canard aux cèpes

L’équipe du Petit Ballon

Ce fut une véritable découverte avec le millésime 2015. En effet, Lahcene Boutouba et Franck Jugelmann, passionnés de vin, ont décidé de créer ce vin, Avec les meilleurs raisins qui soient et d'apporter une touche de modernité en choisissant les raisins sur les propriétés de la Famille Rollet. Des merlots et des cabernets en 2018, de presque 40 ans qui donnent de la profondeur au vin. Un vin jeune et structuré qui mérite notre patience ou un bon carafage. Au niveau d'un cru classé.

Clavis Orea

🇫🇷 , france

Clavis Orea, ou "Clé d'Or" en latin, est la rencontre d'excellence entre la sommellerie et l'œnologie. Nés de familles de restaurateurs, Lahcene et Franck assemblent les meilleurs fruits de Saint-Émilion. Cette Maison bordelaise signe des cuvées méticuleuses, incarnant l'hospitalité et la grande finesse de la Rive Droite.