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Domaine des Berthiers - Saint-Andelain 2018

Blanc

AOP Pouilly-Fumé

Vallée de la Loire

Domaine des Berthiers 🇫🇷 Saint-Andelain, France
Délicat
Délicatement floral et agrumé, le pouilly-fumé de vos crustacés !
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Profil du vin

Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Saint-Jacques snackées, pomme de terre, avruga et cédrat du chef Emilien Lenormand
L’equipe du Petit Ballon

Voici un pouilly-fumé qui nous vient du terroir de Saint-Andelain, un des meilleurs de l’appellation. Jean-Claude Dagueneau est un nom qui nous fait penser à l’excellence dans cette région. La famille Fournier, qui a repris ce domaine, honore Jean-Claude Dagueneau de cette cuvée : un pouilly-fumé droit et pur comme du cristal, aux arômes fruités, mentholés, floraux, et une pointe de « pierre à fusil ».

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets argent et verts avec une belle brillance cristalline.

Nez

Nez frais, aux arômes mentholés, de fleurs blanches, d’agrumes, et une note de miel à l’aération.

bouche

Impression inverse en bouche sur une attaque mielleuse et un vin plus frais ensuite. Finale minérale.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc

Poisson

Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses, huîtres

Légumes

Crudités, salade de tomates basilic

Fromage

Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 27,87€

Domaine des Berthiers

🇫🇷 Saint-Andelain, france

Situé sur la commune de Saint-Andelain et plus précisément dans le lieu-dit "Des Berthiers", voici un pur domaine de Loire ! C'est Jean-Claude Dagueneau, personnage clé de Pouilly-Fumé qui mène la barque et qui a l'origine du rayonnement de l'appellation dans le monde. Ces cuvées sont toujours dans la pure expression du terroir, mêlant qualité et authenticité. 

Customer Reviews

Based on 28 reviews
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G
Guillaume
Très belle découverte !

Excellent vin légèrement sur l'acidité. Arômes de citron et d'ananas très agréables !

G
Guillaume
Très belle découverte !

Excellent vin légèrement sur l'acidité. Arômes de citron et d'ananas très agréables !

Y
Yann

N/A

N
Nicolas

N/A

A
Anne-Sophie

N/A

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