Domaine de Laballe - Sables Fauves - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2022

Name: Domaine de Laballe - Sables Fauves - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2022
Brand: Domaine de Laballe
SKU: SABFV22_AVR23
Price: 8.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

8,50 €

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Prix abonné 7,65 €

750 mL 2022

750 mL 2024

Domaine de Laballe 🇫🇷 Lagrange, France

Blanc vif

Ce vin est un pur plaisir à déguster de l'apéritif au fromage, sans attendre.

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Profil du vin

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Assortiment de charcuteries artisanales, salade de rillettes de porc, terrine de lapin aux herbes, pâté de campagne savoureux

Poisson

Assortiment de poissons crus ou cuits, grillés ou frits, délicieux éperlan frit, calamars tendres à la plancha, escargots beurre aillé fondants

Légumes

Assortiment de crudités fraîches et croquantes, asperges des Landes à la vinaigrette légère, salade de haricots verts croquants

Fromage

Assortiment de fromages de chèvre crémeux, tomme des Pyrénées, Boursin

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Gros Manseng, Colombard, Ugni Blanc

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Prix au litre 11,33€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2024

Garde 2026

Œil

Vin à la robe d'un magnifique or grisé, éclatant de lumière et rehaussé de subtils reflets verts et argentés, offrant un aspect cristallin et captivant.

Nez

Des arômes enivrants de fleurs blanches, de lys, d'agrumes pétillants comme le yuzu, et des notes séduisantes de poire juteuse et de pêche mûre.

Bouche

Une douce connotation mielleuse se mêle à une vivacité acidulée qui se développe progressivement, laissant place à des flaveurs d'agrumes qui persistent en finale. Un équilibre exquis entre douceur et fraîcheur.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Calamars à la plancha

L’équipe du Petit Ballon

Le vin Fruité Floral du Domaine de Laballe est un véritable délice à savourer. Son accord parfait se fait avec de délicats canapés de truite fumée agrémentés de raifort. Les Sables Fauves, terroir unique de sols argilo-limoneux en coteaux, confèrent à ce vin une douceur équilibrée par une agréable acidité. Le millésime 2022 est un véritable enchantement, avec sa vivacité et sa palette aromatique digne d'un parfum : des fruits blancs juteux, des fleurs délicates et des notes d'agrumes rafraîchissantes.

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Un héritage de huit générations anime le Domaine de Laballe, un bastion 100% Sud-Ouest, entre Landes et Gers. Cyril et Julie Laudet allient histoire familiale et modernité. Ils signent des vins à la minéralité tranchante et dépoussièrent l’Armagnac, l’eau-de-vie mythique. Leur devise est claire : "Armagnac is back !".