Champagne Ruinart - Ruinart Cave Urbaine 3 bouteilles - Champagne Brut, Blanc, Rosé
AOP Champagne
France
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Profil du vin
Riz de veau aux morilles, noisette de veau à l'orange, dinde aux marrons
Turbot sauce hollandaise, langoustine et bisque de crustacés, Saint-Jacques aux girolles
Gratin de légumes anciens
Chèvres, Brie jeune, Chaource
La robe est or assez soutenu, les reflets sont argent et donnent une brillance éclatante à la couleur et aux bulles très fines.
La première impression est pleine de fraîcheur avec des notes agrumées suivies d'arômes d'abricot, de prune, de brioche, de craie et de fruits secs.
L'attaque est franche, suave et mielleuse ponctuée de la fraîcheur des bulles incisives qui tiennent le vin sur une bonne longueur.
L’avis de l’équipe
Champagne Ruinart
🇫🇷 Reims, franceFondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de Champagne, née de l’audace de Nicolas Ruinart. Son style célèbre la finesse et la pureté du chardonnay, le cépage roi de toutes ses cuvées. Ce champagne d'exception est élevé dans les crayères de Reims, des cathédrales souterraines classées à l’UNESCO. C'est une Maison de légende qui conjugue héritage ancestral et engagement contemporain pour la viticulture durable.
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