Accueil Vins Bourgogne AOP Santenay Premier Cru Romuald Valot Romuald Valot - AOP Santenay Premier Cru - Rouge - 2001
  • Romuald Valot - Santenay 1er Cru la Comme
1 1

AOP Santenay Premier Cru 2001

Romuald Valot

AOP Santenay Premier CruRouge

Un premier cru à maturité, comme on l'aime !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

L'unité
21,90 €
21,90 € -
Prix abonné 19,71 € Nos abonnés bénéficient de 10% de remise sur nos vins et champagnes Découvrir

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, confites ou en sauce, gibiers, œuf en meurette, coq au vin, bœuf bourguignon.

Fromage

Boursault, Époisses, Münster, Ami du Chambertin.

Service 18°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Robe grenat aux nuances allant du rose à l’orangé sur le bord du verre. Une robe veloutée attractive.

Nez

Il est complexe, avec des arômes de fruits rouges confiturés, framboise, fraise, d’épices et de cuir.

Bouche

Suave aux flaveurs de fruits confiturés, de chocolat, de café, de kirsché, avec des tanins poudreux.

Domaine Romuald Valot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Santenay Premier Cru
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Bœuf bourguignon.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un premier cru à maturité, comme on l'aime !</h2> Un vin qui ressemble à un personnage. Une certaine maturité dans l’âme pour un premier cru. Mais c’est également un lieu, « Comme » vient de « combe », et nous sommes dans le prolongement de la combe de Saint-Aubin. Ici, les parcelles offrent un vin puissant, apte au vieillissement. Ce qui explique notre proposition d’un premier cru en 2001. Il arrive à son apogée avec la complexité aromatique inhérente.

Romuald Valot

🇫🇷 Beaune, france

Romuald Valot se définit comme un paysan et un amateur d’authenticité, refusant de choisir entre les grands crus de Bourgogne et la légèreté du Beaujolais. Ce vigneron solitaire travaille la vigne avec un respect profond, cherchant à recréer un environnement sauvage. Il insuffle son amour du produit dans ses cuvées, prouvant qu’un vin fait avec passion a plus d'âme qu'un grand cru sans conviction.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés