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Château Romanin - Alpilles 2022

Name: Château Romanin - Alpilles - IGP Alpilles - Rouge - 2022
Brand: Château Romanin
SKU: ROM22_BDY_WP23
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Rouge

IGP Alpilles

Provence-Alpes-Côte d'Azur

13,90 €

13,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 12,51 €

Château Romanin 🇫🇷 Saint-Rémy-de-Provence, France

BIO Biodynamique Canaille

Le vin qui sublime vos dîners, de l'apéritif au dessert !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé

Son accord parfait : Selle d'agneau rôtie, tapenade et artichauts barigoule

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Au sud de la vallée du Rhône, dans le terroir béni des Alpilles, le Château Romanin a écrit les belles heures des grands vins des Baux-de-Provence. Ce 2022 aux accents harmonieux et subtils a retenu toute notre attention. Un trio de syrah, grenache et mourvèdre lui donne un cachet fou, un vin tout en nuances et en finesse de style,

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,53€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Gigot d'agneau des Alpilles, olives noires et polenta

Poisson

Daurade rôtie, fenouil et olives

Légumes

Semoule de couscous épicée

Fromage

Rove du Mont-Ventoux, confiture de figues noires

Dessert

Tarte aux amandes et aux figues, glace au miel

Dégustation

Service 16°C

Carafage 1 h

Apogée 2028

Garde 2035

Œil

Belle teinte violacée, lumineuse et intense, quelques reflets grenat viennent signer l'ensemble.

Nez

Avançant avec une concentration fine, il délivre des senteurs épicées, d'autres plus fumées, pour terminer avec des notes de crème de cassis et de confiture de mûre. Beau style puissant, fin et nuancé.

Bouche

Dans une grande harmonie, le millésime 2022 renferme une grâce et une intensité de goût rares et recherchés. Ici tout est construit en nuances et en finesse de toucher. Fantastiques arômes épicés qui amènent une allonge fabuleuse. Romanin est à son meilleur.

Château Romanin

🇫🇷 Saint-Rémy-de-Provence, france

L’histoire du Château de Romanin est longue et peuplée de personnages passionnants. D’abord lieu de culte dédié à la déesse Artémis en 350 avant J.-C. et d’où s’exportait déjà la production de vin sous le nom de « Vin de Théopolis ». Ensuite renommé dans toute l’Europe au XIIIe siècle pour ses cours d’amour et sa poésie, puis inspiration de Jean Moulin qui, originaire d’un village voisin, signa toute son œuvre littéraire du nom de Romanin. Aujourd’hui, le domaine porte haut l’étendard de la biodynamie et nous offre des vins profonds et complexes !