Profil du vin
L’avis de l’équipe
La cuvée Rive Droite est un assemblage de pinot noir et de pinot meunier, des terroirs de Damery et de Fleury-la-Rivière. C'est donc un blanc de noirs que nous propose cette Maison. Le vin offre une mousse dense et appétissante sur une trame de fruits blancs, d'agrumes, de brioche et de sucre d'orge. Le vin est aérien, plaisant et agréable à déguster pour lui-même.
Vin à la robe or soutenue aux reflets argentés, avec, au service, une mousse dense et crémeuse supportée par des bulles fines.
Nez vineux, sur des arômes de pêche blanche, d'abricot, de brioche et de sucre d'orge. Nez assez expressif.
L'attaque est ronde et suave, réveillée par des bulles fines et incisives. On retrouve les flaveurs de fruits et une finale plus zestée. Aérien !
Carpaccio de bœuf au basilic, paillard de veau grillé
Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer
Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe
Fromages de chèvre demi-sec, Langres frais
Champagne Gamet
🇫🇷 Mardeuil, franceSituée dans la Vallée de la Marne à Mardeuil, voici une Maison qui nous offre une belle histoire de famille ! Aujourd'hui c'est la quatrième génération (Jean-François et Marianne) qui veille sur le domaine, marquée par un passage à une viticulture raisonnée et durable ! En effet, la Famille Gamet s'engage à préserver son patrimoine, ses terroirs et son héritage tout en nous offrant des cuvées de haute voltige, modernes et authentiques. Ca donne envie de buller !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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