Riu

Name: Riu
Brand: L'infernal
SKU: INF17_BA_MAR21
Price: 21.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

DOCa Priorat

Monde

21,50 €

21,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 19,35 €

L'infernal Torroja del Priorat, Espagne

Rouge charnu

Un trio de vignerons endiablé pour une cuvée tout en subtilité !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse purée, hamburger, côte de porc poêlée jus au café

Poisson

Darne de thon sauce au vin rouge, filets de rouget en croûte d’olives noires jus de veau

Légumes

Moussaka végétarienne

Fromage

Livarot, Époisses, Saint-Félicien, Brillat-Savarin, Manchego

Infos sur le produit

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Grenache noir, carignan, syrah

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 28,67€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2024

Garde 2030

Œil

Le vin est encore visuellement très jeune sur des nuances rubis et violettes. Éclatant !

Nez

Nez serré s’ouvrant ensuite sur des arômes d’épices, de tabac blond, de cerise, de thé noir.

Bouche

Souple, gourmand, charnu en attaque, plus structuré et plus frais ensuite, réglisse, menthol.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Faux-filet, légumes du soleil grillés, jus réduit truffé

L’équipe du Petit Ballon

« L’Infernal » est un vin rouge du DOC Priorat élaboré par les caves Trio Infernal (Combier, Fischer et Gérin). Ce vin est un assemblage des variétés grenache (45 %), carignan (45 %) et syrah (10 %). Les vignes se trouvent entre 300 et 500 m d’altitude. Le résultat est une merveille tout en subtilité et en force autour d’une matière charnue, épicée, parfumée et pleine de fraîcheur. Coup de cœur !

L'infernal

Torroja del Priorat, Espagne

Né de l'amitié entre trois vignerons français renommés, ce Domaine espagnol a conquis le Priorat catalan. Sur le sol de llicorella, la Maison L'infernal produit des vins d'une minéralité saisissante. Aujourd'hui, Lucas Chazallet et Léo Cuisinier perpétuent cet héritage de Grenache et de Carignan, insufflant une modernité qui célèbre la pureté des grands vins d'Espagne.