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Cantina Cellaro - Riporta 2021

Rouge

IGT Sicile

Monde

Cantina Cellaro Sambuca di Sicilia, Italie
Charnu
Un pur nero d'Avola, charnu, juteux et minéral
Prix habituel 11,00 €
Prix promotionnel 11,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 9,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Médaillons de veau rôtis, purée de tomates aux câpres
L’equipe du Petit Ballon

Le domaine Cellaro est situé au sud-ouest de la Sicile dans la commune de Sambuca di Sicilia (Agrigento), à proximité du lac Arancio. Le microclimat extraordinaire, caractérisé par la situation optimale et la proximité du lac, protège les vignes des grandes chaleurs et de la sécheresse. Voici un pur nero d'Avola, charnu, juteux et minéral avec beaucoup de fraîcheur, au nez comme dans sa structure. Tendre en couleur, mais structuré en bouche. Un caractère et une belle complexité au final.

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

La robe impose une teinte rubis foncé qui laisse une impression de puissance. Le dégradé est tendre, signant ainsi un début d'évolution.

Nez

Nez fin et complexe, aux arômes de bois de santal, de violette, de pivoine, de cerise, de prune rouge, de mûre et de cassis à l'aération. Le style est tout de même solaire.

bouche

Souple sur des flaveurs de fruits rouges et noirs confiturés glissant vers une structure boisée et épicée avec en finale une pointe de vanille et de poivre. Le style est agréable et déjà prêt à être bu.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Grenadin de veau à la tomate, spaghetti à la bolognaise, cannelloni farci, poulet aux poivrons rouges, côte de porc charcutière, osso buco

Poisson

Filet de daurade en croûte d'olive noire, jus de veau

Légumes

Tatin de tomates, curry d'aubergines

Fromage

Parmesan, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, Brie de Melun

Region Monde
Pays Italie
Cépages Nero d'Avola
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

Cantina Cellaro

Sambuca di Sicilia, Italie

Les montagnes majestueuses entourent le lac Arancio, créant un tableau où l'eau joue un rôle central, une ressource précieuse préservée par des habitants accueillants et travailleurs. Sambuca di Sicilia est depuis longtemps le symbole de raisins d'excellence, et Cellaro nous raconte cette histoire à travers des vins uniques et inimitables. Les vignes s’étendent entre 300 et 600 mètres au-dessus de la mer, sur des sols à composition privilégiée.

Customer Reviews

Based on 27 reviews
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G
GustAAve

Excellent

v
valentin
excellent

très bon rapport qualité/prix. La bouteille a mis tout le monde d'accord

Y
Yonota
Excellent

Un vin subtil, une multitude de saveur. Excellent, rond, fruité, des arômes de vanilles. Rien à dire, j'adore.

B
BboyTitoun
Excellent

Vin très doux en bouche et vraiment excellent ! Ouvert à Noël sans regret !

A
Anonyme

Très bonne surprise fruité charnu un vrai plaisir dégusté légèrement frais 16 degrés environ

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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