Régnié 2018
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L’avis de l’équipe
Régnié, le seul village du Beaujolais aux deux clochers. Mais c’est aussi le royaume du gamay, avec une interprétation différente selon le cru. Régnié, le dernier élu, vu par le Domaine des Braves, offre un vin fruité aux arômes et flaveurs de petits fruits rouges sauvages et, sur un joli millésime comme 2018, un côté griotte qui parle de soleil. La finale est séveuse et donne du caractère au vin.
Grillades de viandes blanches, saucisse purée, salade de gésiers, tartare de bœuf frites, assiette de jambon fumé.
Truite pochée au vin rouge, calamars à l’encre.
Tatin de tomates, gratin d’aubergines.
Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Beaufort.
Robe rubis avec des reflets violets de jeunesse et un dégradé plus tendre sur le côté du verre.
Le nez présente une trame fruitée, framboise, mûre, merise, avec une pointe de réglisse à l’aération.
Souple, fruité et gouleyant sur des flaveurs de fruits acidulés, plus séveux et minéral en finale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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