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Régnié Les Bois 2020
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L’avis de l’équipe
Grillades de viandes blanches, saucisse purée, salade de gésiers, tartare de b?"uf frites, assiette de jambon fumé.
Truite pochée au vin rouge, calamars à l'encre.
Tatin de tomates, gratin d'aubergines.
Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Beaufort.
Vin à la robe rouge rubis de bonne intensité plus tendre avec des nuances mauves sur le côté du verre. L'aspect visuel trahit de la légèreté.
Nez attractif, sur des arômes de fruits rouges frais, de myrtille, de minéral fumé, de poivre Sichuan, de pivoine de violette et une pointe de cuir.
Gourmand et gouleyant comme le laissait présager le nez. Flaveurs de fruits frais, sur une matière coulant finissant sur une caractère réglissé en finale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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