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Re.Ne.Sens 2019
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Bouteilles
- 10%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges grillées aux herbes de Provence ou rôtie, daube et civet, gibier, abats
Curry de légumes, couscous de légumes d'hiver
Livarot, Maroilles, Saint-Nectaire, Banon, Brin d'amour
Vin à la robe rouge sur un fond grenat de début d'évolution. Le dégradé est plus tendre sur des nuances orangées et veloutées.
Nez fin, sur des arômes confiturés de cerise, de mûre, de gelée de framboise relevé par des arômes de viande séchée, de cuir, de poivre. Tout en harmonie.
Souple sur une matière fondue et mature aux flaveurs de fraises, de cerises et de poivre gris sur sa finale. Tout est subtil et voluptueux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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