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Puydeval 2016

IGP Pays d'OcRouge

Ce Puydeval méridional nous gâte avec ses notes fruitées et épicées.
Rouge puissant

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Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Service ENTRE 16 ET 17°C
Apogée 2019
Garde 2020
Œil

Rubis grenat aux reliefs pourpres et fauves.

Nez

Bouqueté, parfumé; corbeille de fruits très mûrs rouges et bleus, noyau, pulpe de cerise, prune, kirch, cacao, réglisse, cuir, fleurs de garrigue.

Bouche

Puissante, dense, riche et charnue. Saveurs gourmandes, fruitées, épicées, réglissées et boisées en finale.

Domaine Jeff Carrel
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Cabernet franc, Syrah, Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Ce Puydeval du pays d'Oc est dominé par des saveurs puissantes et un bouquet de concentré de fruits, réglisse, cacao, cuir et fleurs de garrigue, mêlant le terroir et le soleil en un vin chevaleresque par son caractère ! A déguster avec des rognons de veau au romarin, flambés au cognac et purée de nèfles.

Jeff Carrel

🇫🇷 Narbonne, france

Jeff Carrel, c'est l'audace de l'Occitanie. Ce vigneron et négociant parcourt le Languedoc-Roussillon pour révéler l'âme des meilleurs terroirs de Carignan, Grenache et Syrah. Animé par la volonté de préserver ce patrimoine exceptionnel, il s'associe à des vignerons de confiance pour proposer des vins authentiques. Son secret réside dans une philosophie de respect de la terre, garantissant des cuvées d'une sincérité brute et au caractère affirmé.

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