Bosco Viticultori - Bosco Dei Cirmioli - DOC Prosecco - Blanc
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Filet de veau rôti, jeunes carottes glacées, sauce légère au citron
Gambas grillées, fenouil confit, émulsion au yuzu
Risotto crémeux aux petits pois, copeaux de parmesan, huile de basilic
Burrata crémeuse, tomates anciennes rôties, pesto de roquette
Fraises marinées, biscuit sablé, chantilly à la vanille
Passé ses nombreuses bulles, vous apprécierez une teinte jaune pâle avec de beaux reflets argentés et lumineux.
Gracieux, très spontané, parfumé comme nous l'aimons, le nez renferme de magnifiques parfums de poire fraiche, de miel et une touche agrumée. L'ensemble renferme du panache et de la vigueur.
Superbe texture en bouche qui se montre vive, effilée, soutenue par une effervescente dynamique, ample, crémeuse et tout en équilibre bien sûr. Fins arômes d'amande blanche et de pomelo. Finale salivante.
L’avis d’Antoine Pétrus
Bosco Viticultori
Passo Vecchio-Correr, ItalieNella botte piccola, c'è il vino buono. Le Domaine Bosco Viticultori incarne l'âme du Nord-Est italien. Grâce à l'héritage de la République de Venise, cette Maison a hissé ses Prosecco vers la renommée internationale. Ancré entre les collines de Trévise et la caresse de l'Adriatique, ce producteur honore une tradition séculaire. Il transforme son terroir en bulles festives et élégantes, livrant une fraîcheur qui célèbre l'art de vivre à l'italienne.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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