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Valdo - Prosecco Biologico - Brut

Blanc

Prosecco DOC (Italia)

Monde

Valdo 🇫🇷 Valdobbiadene, France
BIO Aérien
Un excellent apéritif avec ou sans Apérol !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Pinzimonio, mayonnaise aux herbes
L’equipe du Petit Ballon
Une cuvée de Prosecco écologique issu bien sûr du cépage Gléra, cela ne pouvait que nous intéresser. Surtout si le vin est aérien, léger et fruité sur des notes fraîches de menthe et d'agrume. Les bulles fines titillent délicatement le palais et nous désaltèrent agréablement. La finale zeste en fait un excellent apéritif avec ou sans Apérol !
Service 8°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

Vin à la robe or pâle avec une mousse dense lors du service. les bulles sont fines et vivaces. La brillance est cristalline.

Nez

Ne frais aux arômes d'agrumes, yuzu, bergamote, d'abricot sec, de pêche de vigne et de menthe blanche à l'aération.

bouche

L'attaque est souple vite réveillée par les bulles fines et nombreuses. On retrouve les flaveurs d'agrumes, plus sur le côté zeste appétant sur la finale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, poulet au citron, charcuteries italiennes.

Poisson

Poissons grillés, couteaux en persillade, linguines aux palourdes, escargots au beurre d'ail, tarama.

Légumes

Tomates et mozzarella.

Fromage

Fromage de chèvre, Pecorino aux truffes d'Alba.

Region Monde
Pays Italie
Cépages Gléra (Prosecco)
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 11 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Valdo

🇫🇷 Valdobbiadene, france

Valdo, un nom emblématique dans la région du Prosecco Superiore à Valdobbiadene, trouve ses racines dans la création de la cave en 1926. Acquise par la famille Bolla dans les années 1930 et officiellement baptisée Valdo en 1951, elle représente une marque renommée de vins pétillants. Depuis les années 1960, est devenu un ambassadeur mondial du Prosecco. Sous la direction de Pierluigi, l'entreprise privilégie l'éco-durabilité et la qualité.

Customer Reviews

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A
Alexis
Parfait pour l'apéro

Je recommande ce Prosecco pour l'apéro et même les spritz

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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