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Accueil Vins Vallée de la Loire IGP Val de Loire Prieuré La Chaume Prieuré La Chaume - IGP Val de Loire - Blanc - 2014
  • Prieuré La Chaume - Prima Donna 2014
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IGP Val de Loire 2014

Prieuré La Chaume

IGP Val de LoireBlanc

Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière

Poisson

Crustacés, sushis, poissons marinés à l'aneth, goujonnettes de soles, scanpi frits, gambas à la plancha

Légumes

Gratin de carde, endives braisées

Fromage

Fromages de chèvre, Comté fruité

Service 10°
Apogée 2016
Garde 2020
Œil

Un vin à la robe or légèrement tachée (rosé) par la présence du pinot noir. Un vin à l'apparence riche.

Nez

Au nez, le vin est aromatiquement complexe avec des notes de fruits blancs, de fruits exotiques et d'agrumes avec une pointe de miel de fleurs.

Bouche

Le vin est suave et souple en attaque sur des flaveurs de fruits puis s'équilibre sur une belle acidité pour finir sur une sensation de vin sec et minéral. délicieux et désaltérant.

Domaine Prieuré La Chaume
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation IGP Val de Loire
Cépages Chardonnay, pinot noir, chenin
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’équipe du Petit Ballon
<h2> Un pari fou mais un pari réussit ! </h2>
Il est inutile de vous présenter Prieuré La Chaume qui nous accompagne depuis le début du Petit Ballon avec un de nos plus grand succès, le Bel Canto. Voici la version blanc : Prima Donna. Vous l'adorerez pour son originalité. L'assemblage tout d'abord avec le chardonnay et le pinot noir qui rejoignent le chenin. Fraîcheur, suavité, féminité et délicatesse se retrouvent dans ce vin aux senteurs exotiques. Un pari fou en Vendée, mais un pari réussit, qui nous sort de nos sentiers battus. On retrouve la touche de Christian Chabiran dans la pureté de ce vin sans complexe.

Prieuré La Chaume

🇫🇷 Vix, france

L'audace de Christian Chabiran a ressuscité le Domaine Prieuré La Chaume en Vendée. En 1997, il a créé un vignoble de toutes pièces sur une ancienne île du marais Poitevin. Ce Domaine est conduit en agriculture biologique et témoigne d'un engagement radical pour la nature. Ce vin de la Vallée de la Loire exprime l'âme pure et le potentiel exceptionnel de ce terroir.

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