Accueil Vins Vallée de la Loire IGP Val de Loire Prieuré La Chaume Prieuré La Chaume - IGP Val de Loire - Rouge - 2013
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Prieuré La Chaume - IGP Val de Loire - Rouge - 2013

Rouge

IGP Val de Loire

Vallée de la Loire

12,90 €
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Prieuré La Chaume 🇫🇷 Vix, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, magret de canard, boeuf, agneau, parmentier de canard, rognon et ris de veau en fricassée

Poisson

Saumon grillé sauce au vin rouge

Fromage

Camembert, Brie, Cantal jeune, tomme des Pyrénées

Service 16°°C
Apogée 2016
Garde 2020
Œil

Vin à la robe rubis, aux nuances jeunes et tendres avec une brillance annonçant de la fraîcheur. Une robe très attractive.

Nez

Nez aux arômes subtils de fruits rouges, fraises, framboises, de fleurs, violette, freesia, une pointe épicée et surtout une très belle minéralité.

Bouche

Un vin également subtil et délicat en bouche qui joue plus la suavité que la puissance et la concentration. Eminemment velouté.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Minéral

L’équipe du Petit Ballon
Après le succès du 2011, nous nous devions de déguster le 2013. Et à ma grande surprise, ce vin a gardé son caractère exceptionnel sur une matière magnifiquement veloutée avec des flaveurs de fruits superbes. Le vin est fin et racé à la fois avec toujours sa spécificité réglissée et poivrée en finale. Toujours dans l'innovation depuis la naissance de Prieuré la Chaume, Christian Chabiran et son équipe cherche à toujours faire mieux. Il va être difficile de battre ce 2013, qui nous a transporté vers les cieux vendéens.

Prieuré La Chaume

🇫🇷 Vix, france

L'audace de Christian Chabiran a ressuscité le Domaine Prieuré La Chaume en Vendée. En 1997, il a créé un vignoble de toutes pièces sur une ancienne île du marais Poitevin. Ce Domaine est conduit en agriculture biologique et témoigne d'un engagement radical pour la nature. Ce vin de la Vallée de la Loire exprime l'âme pure et le potentiel exceptionnel de ce terroir.

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