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Accueil Vins Vallée de la Loire IGP Val de Loire Prieuré La Chaume Prieuré La Chaume - IGP Val de Loire - Rouge - 2012
  • Prieuré La Chaume - Bel Canto 2012
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IGP Val de Loire

Prieuré La Chaume

IGP Val de LoireRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, agneau, boeuf, magret de canard

Poisson

Lotte façon lamproie à la bordelaise

Légumes

Poivron farcis

Fromage

Fromages triple crèmes, Brillat, Chaource, Saint-Félicien

Service 16°
Apogée 2016
Garde 2022
Œil

Vin à la densité de couleur inouie, presque noire avec des reflets allant de l'aubergine vers le violet plus tendre sur le bord du verre. Un vin très concentré.

Nez

Au nez, le vin est fruité, avec des notes de cassis, de cerises et de fumé. La finesse et la générosité sont omniprésentes.

Bouche

La matière est sensuelle, fruitée et gourmande. Les tanins sont fins et fondus. Soleil et fraîcheur sont au rendez-vous.

Domaine Prieuré La Chaume
Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Tannique

L’équipe du Petit Ballon
Un des plus beaux succès de 2013, revient avec un millésime 2012 exceptionnel. Ici le merlot est sublimé en plus d'être d'une complexité étonnante pour un vin jeune. Fruits, toasté, menthe poivré, réglisse se retrouvent pour nous offrir une musique sublimement veloutée.

Prieuré La Chaume

🇫🇷 Vix, france

L'audace de Christian Chabiran a ressuscité le Domaine Prieuré La Chaume en Vendée. En 1997, il a créé un vignoble de toutes pièces sur une ancienne île du marais Poitevin. Ce Domaine est conduit en agriculture biologique et témoigne d'un engagement radical pour la nature. Ce vin de la Vallée de la Loire exprime l'âme pure et le potentiel exceptionnel de ce terroir.

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