IGP Val de Loire 2011
IGP Val de LoireRouge
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Profil du vin
Viandes rouges rôties, bœuf, agneau
Tomates farcies
Brie de Meaux, tomme des Pyrénées
Vin à la densité de couleur inouie, presque noire avec des reflets allant de l'aubergine vers le violet plus tendre sur le bord du verre. Un vin très concentré.
Au nez, le vin est fruité, avec des notes de mûre, de cassis, de myrtille. La finesse et la générosité sont omniprésentes.
Voluptueux est le mot. La matière est sensuelle, fruitée et gourmande. Les tanins sont fins et fondus dans la matière.
L’avis de l’équipe
Prieuré La Chaume
🇫🇷 Vix, franceL'audace de Christian Chabiran a ressuscité le Domaine Prieuré La Chaume en Vendée. En 1997, il a créé un vignoble de toutes pièces sur une ancienne île du marais Poitevin. Ce Domaine est conduit en agriculture biologique et témoigne d'un engagement radical pour la nature. Ce vin de la Vallée de la Loire exprime l'âme pure et le potentiel exceptionnel de ce terroir.
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