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Maison Ventenac - Préjugés 2023

Blanc

Vin de France

Vin de France

Maison Ventenac 🇫🇷 Ventenac-Cabardès, France
Délicat
Un Chardonnay sans préjugés !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Carpaccio de veau au basilic
L’equipe du Petit Ballon

Un vin de France qui incarne parfaitement les traits distinctifs du Chardonnay. Ce cépage polyvalent qui peut donner des vins blancs, secs ou moelleux. Ici, nous avons un vin blanc fruité avec une touche mielleuse en bouche, une agréable fraîcheur aux accents d'agrumes et de menthe. À savourer frais, dès sa jeunesse, en accompagnement d'un apéritif convivial !

Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Robe or, citrine, lumineuse et brillante, reflets verts. Bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin, notes de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme, de verveine. À l'aération, on retrouve une pointe de poivre blanc et vanille.

bouche

Bouche souple, notes fruitées, onctueuses et rondes. Mielleuse en attaque, la finale est plus fraiche et agrumée.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Cailles rôties, poulet à l'estragon, jambon blanc et fumé

Poisson

Carpaccio de daurade, tronçon de turbot rôti, beignet de morue, sushi

Légumes

Tempura de légumes, velouté à la châtaigne

Fromage

Comté, Bougon, Picodon, Charolais

Region Vin-de-France
Pays France
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Maison Ventenac

🇫🇷 Ventenac-Cabardès, france

C'est parti pour le Cabardès ! Le vignoble domine Carcassonne et couvre 130ha de vignes, sous l'œil protecteur des Pyrénées. Les cuvées s'expriment à travers une gamme de mono cépages qui respire le terroir et l'authenticité. Ils proposent également des cuvées plus élégantes dont l'assemblage maîtrisé propose une palette aromatique large et raffinée. Tout le monde s'y retrouve ! Des vins affirmés, gourmands et non prétentieux, voilà se qui démarque cette maison au savoir-faire incontestable.

Customer Reviews

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Y
Yann
Excellent

Vraiment un super petit vin fidèle à la description du petit ballon.
Un vin léger et rond avec très peu d'acidité. A boire tout au long du repas, à boire sans soif...l'essayer c'est l'adopter.
Excellent rapport qualité prix.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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