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Domaine du Chalet Pouilly - Pouilly Fuissé 2023

Blanc

AOP Pouilly-Fuissé

Bourgogne

Domaine du Chalet Pouilly 🇫🇷 Solutré-Pouilly, France
BIO Délicat
Le Chardonnay Mâconnais par excellence : j'ai nommé Pouilly-Fuissé !
Prix habituel 19,90 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Filet de turbo à la sauce hollandaise
L’equipe du Petit Ballon
Pouilly-Fuissé est une appellation du Mâconnais, situé à 10 km à l'ouest de Mâcon. Elle est réputée pour ses vins blancs élégants élaborés avec du Chardonnay. Ce 2023 présente une trame fruitée, beurrée, vanillée et minérale. Un vin équilibré qui saura sublimer vos poissons !
Service 12°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Robe or soutenue, couleur paille, belle concentration de matière. Nuances argentées et jolie brillance.

Nez

Nez fin et profond, notes d'agrume, de fruits blancs, de fleurs blanches avec une pointe de vanille et de beurre frais. Minéral et attractif !

bouche

Bouche mielleuse en attaque, trame beurrée et vanillée glissant ensuite sur des notes plus fraîches d'agrume, de poivre blanc et minéral.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de veau normande, poulet à la crème, lapin à l'estragon, tajine de poulet au citron, pâté en croûte

Poisson

Poissons crus marinés, calamars frits, huîtres chaudes, sole meunière, truite aux amandes, Truite au bleu et beurre blanc aux agrumes

Légumes

Gratin de légumes béchamel, asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Sainte-Maure de Touraine, Chabichou, Comté fruité, Abondance

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Domaine du Chalet Pouilly

🇫🇷 Solutré-Pouilly, france

La famille Plumet est installée dans la région du Mâconnais depuis plus d’un siècle. Le savoir-faire viticole est transmis de génération en génération. Aujourd’hui, la production annuelle est d’environ 50 000 bouteilles et est présente dans plus de 15 pays différents. Ce domaine produit trois vins blancs 100 % chardonnay : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Solutré. Cette entreprise familiale et vieille d’un siècle sait raviver les papilles de ses adeptes.

Customer Reviews

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J
Jean-Paul

Bien fruité. Parfait avec un tajine !

M
Marie-Christine
Un Pouilly fidèle à son terroir

une valeur sûre, je recommande

P
Patrice
Simple efficace

Une belle appellation. Je recommande

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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